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夏天真的是吃日本料理的最好的季節,特別我最愛的就是可以吃到各種生魚片海鮮的丼飯

前幾天朋友在電視上看到禮客時尚館旗下的餐飲品牌-漾客日本料理推出的號稱比臉大豪華海鮮丼飯,立刻行動組團前往嘗鮮。

 

我們到的時候是周六晚上,可能是電視報導的關係,才開幕10多天,就大客滿了

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豪華帝王蟹綜合丼 $3880  **需事先預訂 適合4-6人享用

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 豈止是比臉大,根本是比臉盆還大。

一端出來,我們一行人光拍照就拍了20分鐘。下面兩張圖可以看一下到底是有多大

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 我是超級懶人,不太會點蝦蟹類,除非有人幫我剝。

漾客大廚處理得非常好,蟹肉很容易就剝下,所以我吃得好過癮。

選用的是比較大的帝王蟹,肉很飽滿,吃起來肉質很紮實,馬上就被掃光。

裡面還放了蝦、玉子燒、章魚、鮭魚等,海鮮食材都是每天大溪、基隆產地直送!

 

除了丼飯,我們也點了幾道店經理推薦的特色料理。

 

蒜味香煎生牛肉沙拉$480

新鮮牛肉微微炙燒,因為我不敢吃生牛,這道我沒吃,有吃的人說,大廚料理手法非常太太太高明了,

熟度大約是三分熟,把甜味完全鎖住,完全吃到牛肉鮮甜肉汁‧

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酪梨鱈魚肝$280

我們當天真的拍照時間比吃的時間還久~~每道菜都擺得像藝術品一樣;

不得不說是酪梨和鱈魚肝真是天作之合,一同入口,酪梨把鱈魚肝腥味的腥味化解了,

上面灑的鮭魚子完全吃的到啵啵啵的口感,吃起來好爽口

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蝦卵酪梨鱈魚塔$320

顏色好美的創意料理,剁碎的鱈魚肉混和酪梨,上層鋪上滿滿蝦卵,看就很賞心悅目,口感吃起來意外的很協調。

酪梨真是我最不愛的水果之一,沒想到放在料理當中口感好美妙

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干貝漢堡$480

主廚給的驚喜真的很多,這漢堡超超超高級的!!!

漢堡麵包是兩片厚厚的干貝,夾了海膽和酪梨,上面有鮭魚卵,很有巧思的用高腳杯盛裝,讓你吃的時候口就杯子,一點也不狼狽。

點菜時發生一個笑話,看菜名以為是麵包夾干貝,還想說兩人吃一客就夠,結果一上桌,好吃到我一個人吃兩客都不夠啊

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明太子雞翅(每份兩隻)$180

炸的很剛好,皮鹹香又酥,裡面塞了飽滿的明太子,超適合來杯啤酒。

一份是兩隻份量,我們六個人總共點3份,旁邊的配菜梅汁醃胡蘿蔔也好吃

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地雞唐揚$220

日式炸雞也是我的心頭好,選用的是沒骨頭的雞腿肉

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鹽蔥松阪豬$360

主廚真的很講究擺盤,烤松阪豬都擺得像花一樣,

我一直覺得松阪豬是個不太好料理的食材,很容易就烤得過熟讓肉吃起來很乾,

主廚拿捏得剛剛好,外皮有點微微鹹酥,肉有Q勁,幾點檸檬汁,搭着生菜好爽口

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百合根布酒蒸蛤蠣$240

一上桌就是好濃的酒香,喝起來很鮮甜,完全沒有酒的嗆味

蛤蠣每顆都好大,配上百合一起蒸煮,因為酒的關係,腥味都沒了,整個湯都好鮮美

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靜岡抹茶

最後上的是店經理特別幫我們準備的抹茶,第一次自己抹,滿有趣,只是我真不知道抹到什麼程度才是完美境界,玩得很開心就是。

吃完飯來一杯很去油解膩~

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漾客的地板很特別,一定要參觀一下,居然鑲嵌的是一片片的新鮮櫻花。

我們是禮拜六晚上前往用餐是大客滿,建議先訂位再過來。

天氣比較涼的時候,也可以坐外面位置,看的到松山機場飛機。

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這裡有包廂,最多可以容納16個人,裡面放的也是一般日式料理很少採用得圓桌(照片由漾客官方FB下載);

我覺得這邊請客滿適合,可依據個人需求和預算搭配符合需求的餐點,經理在多家台北知名五星飯店服務多年,看你想要呈現什麼類型的宴會,

他都能給你最好的建議。包廂桌上連你想要的花藝都能指定,太貼心的服務了。

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地址:北市內湖民善街2156F (禮客2館)

營業時間:11:00~21:30

訂位:02-87916222

官方粉絲團:Yanko漾客日本料理https://www.facebook.com/yanco.tw?fref=ts

 

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